top of page

סוגי פולים שונים בעולם

בעולם הקפה קיימים מספר זנים של פולים ושניים מהם פופולרים במיוחד


סוגי פולי קפה בעולם - מה ההבדלים ביניהם?

קפה הוא משקה שמוכן מפולי קפה, שהם הפרי של עץ הקפה. ישנם מספר סוגים של פולי קפה, שמשונים בגידול, בטעם ובאיכות.


בשוק ניתן למצוא מגוון סוגים של פולי קפה, אשר משפיעים על הטעם והאיכות של המשקה.

אפשר לחלק את פולי הקפה לארבעה סוגים עיקריים: ערביקה, רובוסטה, ליבריקה ואקלסטה.

- ערביקה - זהו הסוג הנפוץ והאיכותי ביותר של פולי קפה, שמציע טעם מתוק ופירותי, עם רמת חומציות גבוהה ורמת קפאין נמוכה. ערביקה גדל באזורים טרופיים וסוב-טרופיים, בגובה רב ובמזג אוויר קריר. הוא מסתפק במעט אור ומים, ודורש טיפול והקפדה גבוהים. הוא מייצג כ-60% מהייצור העולמי של קפה, והוא הסוג הנצרך ביותר בשוקים המערביים.


- רובוסטה - זהו הסוג הזול יותר של פולי קפה, שמציע טעם חזק ומריר, עם רמת חומציות נמוכה ורמת קפאין גבוהה. רובוסטה גדל באזורים יבשים וחמים, בגובה נמוך ובמזג אוויר חם. הוא מסתפק בהרבה אור ומים, ואינו רגיש למחלות ולמזיקים. הוא מייצג כ-40% מהייצור העולמי של קפה, והוא הסוג הנצרך ביותר בשוקים המזרחיים.


- ליבריקה - זהו סוג נדיר של פולי קפה, שמציע טעם מעושן ועץ, עם תווים של גוונים פרחוניים ופירותיים. ליבריקה גדל באזורים טרופיים וסוב-טרופיים, בגובה בינוני ובמזג אוויר חם. הוא מסתפק במעט אור ומים, ואינו רגיש למחלות ולמזיקים. הוא מייצג כ-2% מהייצור העולמי של קפה, והוא הסוג הנצרך ביותר בשוקים האסייתיים.


- אקלסטה - זהו סוג מיוחד של פולי קפה, שמציע טעם חמצמץ ופירותי, עם תווים של שוקולד מריר ותת גוון פרחוני. אקלסטה גדל באזורים טרופיים וסוב-טרופיים, בגובה גבוה ובמזג אוויר קריר. הוא מסתפק במעט אור ומים, ודורש טיפול והקפדה גבוהים. הוא מייצג כ-1% מהייצור העולמי של קפה, והוא הסוג הנצרך ביותר בשוקים האירופיים.

בחירת הסוג של פולי הקפה הוא חלק חשוב מההנאה של הקפה. כדאי לנסות ולהתאים את הסוג לטעמך האישי, ולהשתמש בפולים איכותיים וטריים, שיאפשרו לך לקבל את התוצאה הרצויה.




9 צפיות0 תגובות

댓글

댓글을 불러올 수 없습니다.
기술적인 오류가 발생하였습니다. 연결 상태를 확인한 다음 페이지를 새로고침해보세요.
bottom of page